中華路(無名)刀削麵 新竹市中華路二段574號
平常要吃刀削麵 我們都會去中正路96巷的川六
但之前在新竹版看到中華路也有刀削麵 就找天去吃了
這家店 沒有店名 電話也找不到 更不知道營業時間跟公休日
第一次去是週日 不確定是週日固定休還是剛好倒楣 沒開
之後是平日的晚間去的 大約7點 
產品(?)種類並不多 價格還蠻親切的 川六刀削小的都要$100吶
開火的部分在外 整個可以看到煮食的過程
店內長的很小吃店 硬要說就是簡單乾淨但磁磚貼的有點像公廁
然後忘了別人推薦啥 所以直接就我們想吃的
點了什錦麵、什錦燴飯、蛋花湯 然後還切了一點魯味
先來的是蛋花湯(小)$25 很平淡無味 可說是健康路線(?)
什錦燴飯$65 料很多 海鮮不會腥 份量也夠 對的起價格 不過沒到很好吃
魯味 可能晚上7點算晚了吧 所以能選的不多 剩啥就都夾一些
拿了甜不辣、杏包菇、跟一個不知名的東西 魯味我覺得 超好吃呀！！！！
尤其甜不辣 整個香氣口感都好棒 可能因為醬料也不錯 微辣的麻很棒
我對他們的魯味整個大愛 但某P就覺得還好
最後上的什錦麵(小)$55 也是料超多 可是整個調味杯具呀！！！
什錦麵應該要有的濃稠與香氣都沒有 感覺很像海鮮清湯麵
某P吃了後 臉色一沈 叫我不要再相信別人食記了XDXDXD
他真的很好養 也不挑吃 難得有讓他覺得難吃到生氣的
這家 算是蠻便宜的 把特 跟我們口味頗不合(但我好喜歡它的魯味呀)
要吃刀削麵 我們還是會跑川六 雖然貴很多態度又不大好XD
這個無名刀削麵 只會再來買魯味吧
招牌是大滷麵跟酸辣麵
點錯果然杯具,改天再去試試排骨麵&酸辣麵看看
我是這家刀削麵的主顧客，老實說麵食類還好啦！大家也都是衝著它的小菜去消費的，如果您是晚上才去吃，小菜所剩無幾 , 因為小菜只準備到中午的份量 。