身為沒有廚藝的代表，飲食習慣又超熱愛炸物，氣炸鍋絕對是我第一名的廚房好朋友，
甚至是可以不要電鍋不要微波爐，也不能沒有氣炸鍋。
我在2019年，有了第一台A牌氣炸鍋，當年的機種並不多，內鍋也只有不沾材質。
不沾材質最大的問題，就是隨著清洗與時間會磨損表面塗層而有健康疑慮。
所以不沾鍋好用是好用，但定期汰換更是重要。
前陣子，凱依決定把家裡有剝落的不沾鍋都換掉，也包含A牌氣炸內鍋，
結果去搜尋發現，我們那台可說是古董了，沒有內鍋可買，只能整台換掉。
於是重新做功課，選擇了one-meter玻璃氣炸鍋，用了幾個月，對這台相當滿意。
360°的熱風循環能夠高效且均勻的加熱，搭配304不鏽鋼濾油網架，直接逼出食材多餘油脂。
機器本身有散熱防呆設計，擺放的時候不用自己喬來喬去
內建６種行程，觸控螢幕就能快速啟動，亦可自訂加熱溫度120~200℃，時間5~40分鐘，
(若買蜂蜜黃、薄荷綠，因為是新款自訂行程則可1~60分鐘)
加熱過程中抽出內鍋會自動斷電，放回烘烤時間會自動再繼續，方便中途加料or翻面。
內鍋材質是高硼矽玻璃，耐熱達400°，透明視窗能夠輕鬆掌握最佳出爐時間，
玻璃也不怕刮傷，可以用力刷洗或整個放進洗碗機。
我最喜歡的是濾油網設計，除了可以避免餐點殘留多餘油脂，還能讓炸物更有酥脆度，
像是雞腿、雞翅氣炸過程會有許多血水，如果沒有這層濾油網，就會讓口感變得濕軟。
雖然這網子是不鏽鋼材質，會有沾黏狀況，但只要泡個水晚點再洗也不麻煩。
我家之前是氣炸鍋＋氣炸烤箱並用的，主要是舊的A牌內鍋較小，沒辦法一次烤2顆貝果，
我幾乎每週會有5天以上用氣炸方式來準備早餐，就只能靠氣炸烤箱來進行。
但氣炸烤箱無法翻動鹹酥雞這類的炸物過程，也讓我無法捨棄氣炸鍋。
可是自從有了one-meter後，容量跟功能性完全解決過往的痛點，
而且因為濾油網提供的對流空間，反而效能比氣炸烤箱更高，
成了我料理(用這兩字真心虛，就是加熱啦)首選。
不過因為我跟凱依的食量略大😇
即便one-meter已經可以處理頗多食材，還是有蠻多時候，
需要跟氣炸烤箱雙機都開，才能較快速的準備好一餐菜色。
最後簡單總結one-meter的優缺點
優點：
✅玻璃無塗層，材質安心，還能放心進洗碗機洗。
✅4.5L的大容量，透明可視好掌控。
✅外觀順眼，不會有廉價感。
缺點：
✔️內鍋本身重量不輕，禁不起手滑，摔了會破。
✔️使用時玻璃會非常高溫，連帶把手也都會燙要注意。
✔️不鏽鋼瀝油網若有沾黏，刷洗需要費點力。
氣炸鍋算是現代家庭很基本的家電了，
如果還沒有，真的可以買one-meter，如果想汰換，我也很推薦one-meter！
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