年初介紹過的小灶堂年菜，大獲好評，一直都有讀者來敲碗。（嗯那場直播又被FB刪掉了）
蝦餅和地瓜球雖然是常態商品，但其他的年菜品項，就是過年才有的嘛~
問了幾回，終於有小份量的糯米雞！雖然不限定年菜了，但平常要買也是不容易。
小灶堂本來是一家供應星級飯店食材的廠商，從1992成立至今已超過30年。
他們的產品製程有經過國際認證，例如ISO22000、HACCP。
HACCO就是食品安全管制系統，需經過12道嚴謹的檢驗步驟才能得到認證。
因為想傳遞一個款待的精神，所以在2021成立了小灶堂這個品牌，由美賣獨家代理營運。
小灶堂最知名的，是厚片蝦餅。
但他們過往其實是做宴席料理的，除了嚴選食材、品質保證外，
用零下35度的環境將料理直接保鮮，維持最美味的口感。
🔸養氣蔘糯米煨雞
今年年菜第一次喝到這款湯品時，超級驚豔，是超～～～～～～級的程度，
整個煨到綿軟，每一口都是精華。
平常販售的小份量，說起來也不小耶，
光是固型物（雞腿、糯米、豬腳、人蔘、紅棗、蓮子等）就有400g，
是我心中第一名的雞湯，沒有之一。
🔸QQ包心地瓜球
每次去夜市必買地瓜球，但總被雷到。
小灶堂的地瓜球，嚴選在地小農耕種地瓜及芋頭，
口感有嚼勁，又有地瓜天然的甜香，超愛。
🔸厚片蝦餅
小灶堂最知名的蝦餅，選用大草蝦，蝦漿彈牙滑順+草蝦塊紮實嚼勁，Ｑ彈順口
有4種口味，全部都好吃，硬要選的話，最愛松露，滿滿香氣有夠棒。
提醒一下新朋友，小灶堂全部都是冷凍存放，所以購買前要評估一下冰箱容量喔～
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