首頁LivingFood挑食記新竹.川桐手作燒肉

新竹.川桐手作燒肉

川桐手作燒肉 新竹市文化街28號 03-5351970 單點類$80~$420 店家FB Here

平常吃燒肉 我們的首選是竹北新橋 如果是吃到飽的話 偏愛桃太郎
不過新橋跟桃太郎都是要自己烤的 自己烤很適合我這種熱愛肉要烤焦的不健康派
一直到前陣子吃丸雄 才知道 原來肉不用烤到焦焦的也可以很好吃
所以當看到G團購推出的川桐手作燒肉優惠 雖然發現川桐還算很新開的 評價不多 還是賭一把買了

5折!只要250元,即可享有原價500元【川桐手作燒肉】等值消費金額〈店長特別推薦:上選雪花牛、
松阪豬、剝皮辣椒串、無骨雞腿肉、日式鹽鯖魚、和風沙拉、烤山藥、雞粒炒飯、蒜頭蛤湯等〉
因為沒注意到每2人每次只能使用1張團購券 所以下單時直接選了2 眼殘真靠貝

為了和這週要吃的丸雄比較 這次我們在團購開放時間一開始就先預約了 
不過運氣不好 周五晚間只能約到8:30的時段
而更不好的是這時段用餐的人還很多 導致這餐吃的有點火大

川桐的店面很小 一樓屬於吧台位 大概6-8人座 二樓有5張4人座 走道空間也不大
跟丸雄不同的是 這邊的烤爐只有在吧台區這樣
在客滿時 這樣的烤爐+2位廚師(?)要負責近30位客人的餐點 加上燒烤本來就比較耗時間
讓上菜速度非常慢!!! 那天 從我們點完餐到上第1道菜 足足等了半小時

先回到菜單吧 川桐提供的菜色算是比較少的 單價在$80-$420間
另外還會有一些隱藏版的菜色 不在選單上 會由服務人員另外告知

  

在配件部分 川桐會提供熱茶、鹽蔥、味增醬 熱茶還不錯 有茶米茶的甘甜

鹽蔥跟味增醬就普普 味增醬我還是覺得新橋最優 而鹽蔥首推丸雄

吃燒肉我們通常只會點豬肉和蔬菜 海鮮跟其他肉類比較少想要點 然後一定要有的 就是白飯!!!
如果說這餐有啥讓我超愛 大概就是這白飯了吧 我喜歡吃這種粒粒分明的硬度
不過川桐的白飯一碗要$20元 讓我在點菜時忍不住嘖了一下

因為客人多 加上這邊中華電信3G幾乎沒訊號 我們等的更顯漫長 半小時後終於上了第一道
杏鮑菇$60 以燒烤價格來說 這個杏鮑菇份量算蠻多的
不過因為沒有調味 味增醬又不大好吃的狀況下 杏鮑菇吃起來雖然柔軟 但有點食之無味
而且杏鮑菇表面有油油的 多吃幾口會覺得 好膩

等了半小時後終於來第一道之後 上菜的速度還是沒有快太多 大概每道菜都要隔個10來分鐘
對於吃東西頗快的我們 整個用餐花了一個半小時吧 但有2/3的時間是在發呆
第2道送上來的是這天的隱藏版菜色 剝皮辣椒雞翅 $120

這個雞翅讓人很驚豔 皮香肉嫩的搭配中間包裹的剝皮辣椒 非常夠味 辣度也很剛好
可是一份$120只有2隻 吃沒幾口就沒了 感覺真是太奢侈了

因為新橋跟丸雄的豬五花都可以烤起來滑順而不肥膩 所以誤以為燒肉店的豬五花都差不多
而讓我們一次就點了2份 結果這餐最大的地雷就是這個豬五花$120
川桐的豬五花 一份有7片 份量算不少 但肉的肥瘦比大約是3:2 跟新橋那些約1:1的落差有點大
而且烤的方式完全沒有微焦 所以吃起來不夠香 而且肥肉太多有點噁心

在我們點菜約1小時多後 終於送來的是肉串
同一時間比我們更早點餐的另一桌 他們的肉串還沒來最後被告知是漏單了 正在烤
然後客人超不爽說不要了的況狀相較之下 我們等一個多小時也還好嘛(?)

吃川桐我覺得最划算的大概就是肉串 川桐的肉串有4種 包蔥/蕃茄/蘆筍/剝皮辣椒
每種都是一份$80 每份有2串 一串有3團肉 跟$120的豬五花7片比
這肉串中間還包東包西的 CP值明顯高很多 而且也好吃很多!!!!
我們點的是包蔥的跟包蘆筍的 我個人偏愛蘆筍肉串 吃的到蘆筍的脆和甜 降低了豬肉的油感

雖然我們坐在2樓 但川桐的服務人手還蠻足夠的 光是2樓就有2位服務人員
不論是點菜或是加水都挺快速 而且當熱茶沒了 他們立刻改提供可爾必思 也很貼心
但是就是上菜太慢 讓人等到很不耐 比起丸雄在面前現烤 客人可以看到出菜速度
川桐那個烤爐要對應客滿的點單 很明顯是不足的

而口味跟價格來說 這天我們最後結帳是$7XX 雖然有團購優惠 但實際支付還是將近$500元
是不算貴 可是相較之下 我們去吃竹北新橋會更愉快也更好吃
丸雄更不用說XD 不過丸雄貴很多 就不該拿來比較啦

我手上還有1張川桐的團購卷 所以勢必還是要再吃一回
不過下次我們應該會選擇點很多肉串外帶就好 以免在那邊等上菜浪費太多時間

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