Pnack．包裝

去年在介紹P家的食物櫃時　就有順便讓我們家這台真空包裝機FoodSaver VAC550露面一下下
當Pnack開始接受郵寄購買後　我就一直想要如何才能讓點心在運送過程更安全
研究了其它有手做點心販售的Blog　開始改變Pnack的包裝　然後自己也嘗試了些新做法
最後才確定Pnack的郵寄點心包裝程序　每次包裝需要用到這些工具↓　


先是夾鍊袋　從原本的PE袋換成PP袋　PP袋比較厚　透明度也較好　而且沒有廉價感的紅線開口:P

然後加入了食品醫療級的乾燥劑　肉類點心還加上脫氧劑　但這2者在拆封後　保存需要不接觸空氣
所以每次在分裝時　我都好像在玩前線救援　要快快拿取放入包裝後　剩下的還要快快抽真空

因為如果每包裝一次我就用真空袋打包剩下的部份　這樣很浪費　
剛好Foodsaver有出真空罐系列　我就買來裝乾燥劑和脫氧劑　抽真空後才能保存它們的效力

TANATA的電子秤長的可愛又好用　秤盤還可以拿起來水洗喔　最小刻度是g　最大值可秤3kg

包裝好的點心　會再貼上產品說明貼紙　上頭會有品名. 原料. 製造日. 賞味期. 注意事項

以上是Pnack點心之包裝　但是若是郵寄的點心　
首先　我會以氣泡袋把點心包起來　然後再用Foodsaver的真空袋來包裝
一開始我直接用真空袋來包裝　結果點心的眉眉角角都把袋子給刺破了　就算加了2層袋還是一樣
最後顛覆本來的包裝方式　先包氣泡袋再來抽真空　終於可以不再弄破袋子囉

一開始會買Foodsaver Vac550　是因為有看過別人的比較　有些真空機封完的效果　並沒有真的真空
雖然Vac550只能使用它家出的專屬袋　但它家的袋子就是比外面的真空袋還要來得厚而且有紋路
光是袋子摸起來的質感就差很多(雖然價格也是)
效果我沒用過便宜的　無法比較　但Vac550這台搭配專用袋使用　我覺得對於食物保存效果很好

Foodsaver專用袋有出2種包裝　一種是裁好的　只須封口1邊　另一種是整卷的　需封口2邊
當然裁好的比較貴　　以8″袋來說　裁好的一盒有22個(20x28cm)賣$260　每個要近$12元
8″整捲(22x670cm)賣$250　大約可以裁出24個　這樣每個就只要$10.5元
不過整捲的在自己手裁時　其實不免都會有些裁歪　而且還要自己先封一邊才能抽真空
要是沒封好就會漏氣　所以我是比較建議買人家裁好的

機器的使用也很簡單(話說我這篇到底是在介紹真空機還是在說明Pnack包裝都有點搞混了)
只要兩邊扣環咑上　然後按下啟動鍵　一直等到綠燈亮→綠燈閃→綠燈滅　到燈滅後再放開啟動鈕
這樣才有抽真空+熱封口喔　如果看到燈亮就放手　等於要再重來
包裝完的Pnack點心　就可以準備出貨囉

每次我要包裝Pnack　3P就會在旁邊很緊張　最超過的就是這篇從頭到尾都出現的劉小PO
一下子壓機器　一下子壓袋子　還會不時來壓我大腿　甚至一直伸手抓我

如果被我叫到旁邊等等　就會是這樣的苦情臉….你們又不是沒有吃到!!!　幹嘛像是我虐待你們呀!!!