鮮食這條路(三) 採買與花費、其他問答

1. 採買與花費

做鮮食的時候　我不會全面追求有機一部份是金額考量　
一部份則是有機在台灣　制度層面還是有些問題　並不是完全有機才是好事 

肉類　基本上除了鴨肉之外　牛、豬、羊、雞、鵝、火雞、鴕鳥這些我都會買　
鴨不買是因為胖達會過敏　海鮮的話　我會買魚　其他有殼的那些我就不會買了　
一來麻煩　二來鈉含量不低(下段再詳述)

採買其實量多就會便宜　像我牛羊肉會去中盤商那邊直接買整包的
通常單價會比大賣場以克計價來的便宜　像卜蜂的雞里肌　
很久之前我買$105/kg　大潤發則是$14/100g
不過後來雞肉我改買自然放牧類的　所以現在的落差就不是很清楚了

去中盤商購買好處是較為便宜　但缺點就是　
每包的單位大概都是3kg起跳　用量小的家庭可能不適合
分裝整理成一袋袋放入冰櫃冷凍　每個月辛苦一次　之後要煮的時候就可以很輕鬆

魚類之前買過一些　買魚最討厭就是買到有刺的　↓就是它!!!!

雖然可以1. 慢慢挑　2.用食物調理機打成泥　不過都好麻煩　所以我現在都找不用挑刺的魚買
像costco常有特價的台灣鯛魚片　每片都真空包裝　打開就能煮又沒有刺　超方便
或是多利魚、鮭魚碎肉　也是我熱愛的魚類　
有時也會買圓鱈　雖然有刺　但大根又不多　還算好處理

澱粉主食　我也會一直變化　白飯、五穀米、義大利麵都有喔　
不過糙米和五穀米比較不好消化　我會混白米煮　份量大約是1:5
白飯營養價值沒有糙米高　但是小狗腸道短糙米較難消化　也不見得能夠全盤吸收
偶爾也會用冬粉或是地瓜、馬鈴薯　不過通常還是會以米及義大利麵為主
義大利麵的選擇很多　有全麥或其他　不過我會挑有機無鈉款

costco賣的有機無鈉義大利麵　每組6包　有3種麵條樣式　每組才$339　超便宜

以3P每日肉類250~300g　每月大約需要吃8~9kg　肉的價格上下差異很大　
有的貴有的便宜　整體平均價格大約$240/kg　所以3P每月鮮食的肉類成本約$2000
菜我是去大賣場看時價　便宜的時候就多買一些　貴就少買　
不去皮的蔬菜我會盡量選有機買　去皮的就看情況

因為有冰櫃　所以可以達到以量降價的採買　平均每月菜的成本約$800
而主食的飯呀麵呀因為就算買有機單價也不會太昂貴　
所以我主食都會選有機的買　每月大約$600

再加上電費那些　3P每月鮮食成本約$3600　除下來　每個孩子也才吃$1200
若是吃原料好一點的飼料ex. 歐奇斯　每P每月大概也要$1000　
所以雖然鮮食比較貴　但真的沒有差太多　不過時間倒是比單純給飼料要多許多是真的XD

同場加映　一般大潤發買的蛋　跟石安牧場蛋　用同樣的方法同時間煮出來就是很不一樣

從2012秋天開始　除了改買有機菜之外　料理方式也有改變　
一開始是因為葉菜類買太多　所以分裝太辛苦　就直接打成菜泥了
後來搭配巨農的根莖類　煮法變成生菜熱燙

先把根莖類跟肉一起燉煮　之後冰塊菜泥直接丟進主好的熱鍋中　這樣菜的綠色不會變調
感覺營養好像有留住更多　改成這樣的方式後　發現小朋友的吸收變更好了　便便份量更少且輕
而且葉菜類打成泥跟切小對我來說花的時間反而打成泥更快速　

2014初因為POPO腸胃變弱　發現冬天冰塊菜泥燙的不完全容易軟便
所以在分裝食材時　葉菜會先燙過再打泥分裝送冷凍

 
3. 其他
一些相關文章　或是之前的提問　或在粉絲團講過的相關東西　一起整理到這邊

Q1：油類的添加　魚油、亞麻籽油、初榨橄欖油、葵花油、花生油等該如何選擇使用
A：這篇脂肪酸和維他命http://buddie2007.pixnet.net/blog/post/21389490寫的蠻詳細了 

Q2：關於巿售沖泡式的鮮食餐
A：我買過Dr. Harvey　心得可見此篇　
除了哈維博士之外　我覺得市面常見的脫水蔬菜是更經濟實惠的選擇　
不過一樣要注意是否在加工過程添加了過多的鈉　
我自己平常家裡會備著這家的脫水蔬菜　避免臨時斷炊
但相較之下　這類脫水蔬菜　應急可以　長期食用　種類不夠多　成本也太高　所以不建議

Q3：膀胱結石的狗狗的可不可以吃鮮食　有什麼要注意
A：可以的　因為POPO就曾經是血尿嚴重+膀胱結石的孩子　血尿照片可見此
自從變成全鮮食之後　POPO再也沒有過結石問題或血尿發生　
比起食材選擇　我個人經驗飲水量更重要

關於每隻狗的每日建議喝水量我遇過的醫生　建議量差異蠻大的
(1) 台北恩孺的黃慧璧醫師認為居家犬的飲水量應為體重的2-3%　
但3P以此份量來喝水2個月後　尿液結晶增加

(2) 每公斤50ml　我們家12kg每天約600ml　但不包含食物中的水分　
每天喝足這樣的水量後　以前的結石問題都不再發生了　

鮮食的原則是經常變化食材　所以食材上特別要去避免的東西　我反而覺得還好　
不過正處於尿路結石的當下　我會建議要低磷、低草酸鹽　
所以豆類呀海鮮呀　可能等結石改善後再食用比較好

Q4：鮮食與狗狗尿尿的問題　3p吃完後多久會在家尿尿　一次是不是尿很多　
有沒有每天固定的步步時間　吃鮮食的狗狗尿尿顏色是不是比較淡　
吃鮮食後還會另外再喝水嗎?
A：3P通常吃完就會立刻去廁所尿尿囉　份量的話無從比較多不多耶　我想應該是適中吧XD

吃鮮食的狗狗通常尿尿顏色比較淡　因為鮮食的水分一定比飼料多　所以水分多就會顏色淡

吃鮮食後　3P運動完還是會主動去喝水　
而我為了確保他們的飲水量　會在早晚的鮮食中加入150ml左右的水　
另外傍晚運動回來　會給200ml左右的湯水　晚上睡前也會在給150ml的湯水
湯水就是挖一匙當天的鮮食　或是用狗狗吃的肉鬆　加水進去

另外幾篇值得一看的文章推薦
 怎麼看懂寵物飼料內容以及怎麼選擇寵物飼料-Part3 鹽分、鈉離子 
 您的魚油安全嗎？

生食參考
 K次方程式-[生食] 茹肉飲血 轉眼二載 
 Shiba Inu Maya and Family-生食經驗分享

最後是之前在粉絲團整理過的資料
 大蒜
針對冬冬麻整理的究竟狗狗能不能吃大蒜　我的補充看法是
在有些保健品或是巴夫餐當中　都會添加大蒜
之前可飛麻分享的癌犬飲食概要（The DOG CANCER Diet） 當中也把大蒜當成健康的添加物

還有一些建議食用大蒜的根據
是來自Dr Pitcairn’s Complete Guide to Natural Health for Dogs and Cats這本書
這本書一開始是1995年寫的　後來到2005有出新的
Dr. Pitcairn’s New Complete Guide to Natural Health for Dogs and Cats 

而American Journal of Veterinary Research期刊
在2000年曾有篇相關論文在研究狗食用大蒜問題
全文我找不到　只能從Abstract來大概瞭解這個論文的實驗設計　不過這個研究樣本數很少
只有4實驗+4對照　而且給的大蒜量誇張多
(5 g of whole garlic /kg) intragastrically once a day for 7 days 

最後結論是The constituents of garlic have the potential to oxidize erythrocyte
membranes and hemoglobin, inducing hemolysis associated with the appearance
of eccentrocytes in dogs. Thus, foods containing garlic should not be fed to dogs.
Eccentrocytosis appears to be a major diagnostic feature of
garlic-induced hemolysis in dogs 

同類型的期刊論文還有Am J Vet Res.在2005有一篇關於馬與大蒜的研究 
另外Interdiscip Toxicol期刊則在2009刊登了這篇論文 Some food toxic for pets 
還有台灣癌症防治網這篇文章雖然是談人跟大蒜　一樣值得參考 

用量上的差異　這樣看來食用大蒜沒有那麼可怕　
但長期低劑量的使用　會不會有其他影響　則目前未知　我個人的立場是　
能吃的東西那麼多為什麼要賭有疑慮的呢　所以我不會把大蒜當成鮮食的一部份來給予
但拿來炒肉香香　倒是可以偶爾添加

 肉泥
凱娘說了關於肉泥的安全　節錄部分出來
 「它是冷凍切割時飛出來的肉屑 　而且還是肉品帶著塑膠膜或橡皮筋時去切的 
　幸運的 　你可以在那些肉末中 　挑出整塊的塑膠或橡皮筋
　當你高興的以為 　你買的碎肉非常乾淨無雜質時 　其實那些雜質只是也被電鋸切成屑了」 

為了$$　有些家長會去買碎肉泥　甚至團購　但買了便宜　卻失了健康
這樣反而違背了當初走鮮食/生食的目的
要給孩子吃什麼　是掌握在家長手中 若因為貪便宜　去買了品質不好的原料
我覺得還不如直接吃飼料也許更好些 

 牛奶骨
有天打開玩具庫存區　結果發現 JW洞洞球發霉了!!!! 　拿去處理的時候就想
連這種橡膠表面都可以發霉了　吶 為什麼之前掉在冰櫃下面的扭傲天然零食不會發霉勒 
為什麼沒包裝的虹圓牛奶骨翠敵蘇不會發霉勒 為什麼為什麼為什麼╮(￣⊿￣”)╭ 

關於牛皮骨的更多　
1. 關於牛皮骨的泡水實驗　
Rawhide Chews & Rawhide Bones: More “Soylent Green” for Our Dogs?　

2. 描述製造牛奶骨的過程　可能有點誇張　但也很可能是事實　
A lurking danger to your pets 

3. wholesomehide是美國製造牛皮骨的大廠(? 也可能不大XD)
其宣傳文件裡面有一段也是在說牛皮骨怎麼製造的　其中 「and in some cases,
hydrogen peroxide, which serves to kill bacteria.」這句還蠻值得注意的 
可以跟樓上那篇比一比說法　還有製造過程的影片可以看(雖然比較像投影片) 
假如wholesomehide的牛皮骨是真的如他們說的那樣去做
其呈現的色澤跟我在台灣看到買到的差異還不小

4. The Dangers of Rawhide Dog Chew Toys
5. How Safe Are Rawhide Dog Chews?

看了這些　還會買牛奶骨給小朋友吃嗎(￣3￣)a 

 學習看懂飼料成分
關於飼料成分　簡單來說 成份表前面的1-5項是最重要的原料來源　
第1位的含量一定比第2位高 動物性蛋白(也就是肉啦)是飼料中最重要的成份 
所以好的飼料成份表的前5項　應該至少要有2項是此類
ex. organic chicken, chicken meal, brown rice, …. 

但要注意目前台灣有很多飼料是進口來的　商人在翻譯上會耍心機 ex. Chicken Meal　
本來應該是雞肉粉　但中文可能會寫「新鮮雞肉茸」 所以不要相信中文翻譯過來的品名　
而要看原來的英文品名 更多選購飼料的準則　可以看The Corgi Time整理的如何選擇乾糧

鮮食的路還很長　很多事都在摸索中
互相討論增進觀念很好　這系列只是我記錄下自身的經驗　並不是什麼專家分享　更不是好心人　
所以不要把我當成免費題庫來伸手　報告完畢

• My Memory 電玩 - 2013
• 鮮食這條路(二) 鮮食參考資料、份量、工具、準備原則 - 2012
• Cuisinart手提攪拌器 CSB-77TW - 2011
• Aikiou IQ Bowl - 2010
• *縫紉*．小紅帽包 - 2007
• *Hair*．傳奇髮藝 - 2006
• 說名自言 - 2005
• 本日無節日 - 2005
• 人言為信 - 2005
• Rosa Roja - 2005