Pnack．甜心餅
原料來源：進口有機甜菜根. costco中筋麵粉. 葵花油
做法：將甜菜根去皮打成丁 加入麵粉與飲用水打成麵團 放入冰箱40min後拿出 桿切成型
在烤盤上輕刷一層葵花油後擺上 放進烤箱分別以160°C. 180°C. 210°C烘烤10min
之前在亞太第一次看到甜菜根 雖然因為是有機+進口 價格頗高 但一想到可以做成粉紅小餅乾就買了
甜菜根在國外像還蠻普通的 很多飼料都有加它當成份 但在台灣好像不是那麼常見
不過後來發現costco也有賣 只是不是有機的 價位也就還算平易近人
因為甜菜根的色澤很紫紅 所以拿來做點心時 是非常天然的染料
而且它有豐富的營養 吃起來會有甜味 我就直接以麵粉配甜菜根來烤這個甜心餅囉
在揉麵團時 整個顏色好鮮豔 不過烤完後好像沒那麼粉紅
不知為何突然想做超大型的餅乾給3P吃吃 於是除了販售的小方塊外 另外做了幾個大size的
看顏色 好像也有點像紅麴喔
本來怕沒有加糖或是其他配料 會讓餅乾不夠香不夠有味 但3P還是很捧場耶
一說好 噴噴就咬著大骨頭餅去牠的秘密基地吃了
以後試吃都要拿大size 這樣才有機會拍清楚XD
噴噴口水都快滴下來了XD
看來真的很香
我想要一包大包的，還有嗎？
版主回覆：(10/05/2009 04:57:31 PM)
有的 幫你留下來囉～
波堤想要剩下的"甜心餅*1"+"香芝餅*2"
版主回覆：(10/06/2009 09:35:32 AM)
好 幫波堤打包! 我重新發信給波堤囉