璽子牛肉麵 新竹市博愛街31號 03-5715959
對於牛肉麵 我們要求不高 就算是三商巧福也都覺得不錯吃
所以通常去牛肉麵店 大概都不是為了湯頭或肉塊 而是麵條或滷菜或其他
璽子就是為了麵條而吃的一家
璽子開了也好些年 雖現在沒有剛開幕那麼火紅 但依舊是學府路上頗熱門的店
晚上8點來吃 店內幾乎都還客滿
店內的菜色不多 而且不耍花俏 牛肉麵就只有一種 清燉
小菜在大門旁有一櫃自取
通常我們來璽子 不大拿小菜 因為味道沒有很對的起價格
但偶爾還是會失守 好比這辣椒小魚 50元份量僅有一小把
吃起來也並不像照片那麼香辣入味
不是很知道$100元的牛肉麵究竟算不算便宜 跟段純貞牛肉麵比起來應該算便宜吧
份量不小 肉給的相當有誠意 三大塊呢 我不吃牛 而某P說還不錯
只是比起清燉 紅燒才是我們的菜 因此這碗湯頭並不是太喜歡
可麵條很愛 有嚼勁 又不會死硬 超棒
香辣炸醬綜合麵更能展現麵條的好吃 微辣 不過鹹 搭配小黃瓜吃起來更清爽
之前點過香辣肉燥也點過炸醬 但都不及這個各半綜合的版本 不過總覺得
牛肉麵有大塊肉又有湯 $100元 而這綜合麵這樣就要$65貴了些
第一次吃璽子 是為了斤餅而來 但其實蔥油餅比斤餅好吃很多呀
斤餅也是璽子主打的特色吧 現做的斤餅 在入門處 有點表演櫃臺的意味
餅類 我喜歡吃原味 不包肉 也不愛甜麵醬
璽子的斤餅本身沒什麼鹹味 不過焦焦的還蠻香 雖沒很愛 可會習慣(?)的點一份吃吃
整體來說 麵條很棒 其他都還好 是一年可能只會去個1-2次的店