日立DV-200T蒸汽烘烤微波爐

第一次有心得文是在使用快3年後才寫XD　
今天要介紹的是被我埋沒許久的日立DV-200T蒸汽烘烤微波爐
大約從07年出現的過熱水蒸汽烘烤微波爐　
名字很長　因為他的功能有蒸爐+烤箱+微波爐
這類的機種　我都習慣叫它三合一

一開始看到三合一　是Sharp的AX1000　
到了08年比較多選擇時　夏普已經進化到AX2000了
除了夏普之外日立跟Pana也推出這樣三合一的機種　

不過當時價值觀還沒敗壞的我覺得都很好貴就只有看看
隨著搬到Pilla後　烤箱和微波爐　就佔了廚房層架的2大位子　
雖然當時還有其他空空的層架　但沒多久後….
廚房越來越缺空間　又眼看著越來越多三合一的介紹文超動人

於是09年初　我就下手了這台日立DV-200T　還幫POPO烤了他的5歲生日蛋糕
當時會選擇DV-200T的主因　是台灣公司貨　有中文介面　還有蒸汽孔在上方
其他的機種　會要求左右或後方保留15-20cm左右的空間　
無法完整貼著牆壁　對小廚房來說空間超重要的呀

再來就是價格　雖然夏普的功能好像比較強大　
但是當時水貨的夏普AX2000比公司貨的DV-200T價格卻是差不多的　
甚至我買到的DV-200T還便宜了1-2k
考慮到使用上　夏普全日文的部分要上手比較不易　還有保固問題　最後選了DV-200T

雖然入手多年　但因為我沒有做人類食物的習慣　
所以對於這台DV-200T　一直感受不到他的好
以微波來說　他最強的功率只有700W　有點弱　
像是冷凍食品在小七用1100w以上的微波只要2-3min
可是我在家裡要微波的話至少8min跑不掉　
而且還有受熱不勻的狀況　需要自己手動調整

烤箱的話最高溫是250℃　做3P的點心糕點是夠用的　
蒸爐的功能　因為熱愛不健康食物　所以完全沒有手動使用過XD
所以在我們家　DV-200T最長就是當微波爐　
而且還是會被我們嫌棄的微波爐　整個被埋沒了很久
到了最近　我終於發現他的好了　所以快來補一下心得

現在台灣日立最新的機種　已經是GV-300T　
而在日本則已經有JV-300了　不過價位也都飆漲了很多
我印象中我買DV-200T是27k　還18期信用卡無息分期　
但現在GV-300T跟水貨JV-300都將近要4w台幣
而水貨的GV-300　大概也在27k台幣　所以要買的人可能得多做功課啦

DV-200T的外型長這樣　比一般的微波爐有大一些　
不過沒有差到很誇張　機器本身大約20kg重

除了機器本身　最重要的就是這本食譜+使用手冊啦

功能上　主要分成手動調理或自動調理　自動調理的部分在上述的食譜中都有詳細介紹
然後在機器的面版上也有簡易的代碼項目

機器本身沒有電源鈕　而是打開拉門就開啟電源
當選擇好調理行程後　面版則會顯示目前正在進行的功能與所需時間

開始發現DV-200T的好用　是從這盒魚丸開始　
每次回宜蘭去買貴族派　某P一定要點炸魚丸
因為太愛了　所以後來我們就買魚丸回來自己炸　

可是可能技術不好　自己炸的吃起來油耗味好重
而且就算用20cm的寶迪湯鍋　要油炸用的油量還是不少　炸完後的剩下油料處理也很麻煩
於是就想到DV-200T似乎有炸雞塊的功能　就改用魚丸來試看看囉

魚丸拿出來沒有解凍　直接擺盤上去用自動調理的炸雞塊行程　這個行程大約12min
然後魚丸就變成了香噴噴的黃金焦酥樣

沾點胡椒鹽+辣椒粉　吃起來跟貴族派賣的超像　Q彈多汁而且沒有油耗味　棒極了

偽油炸功能太成功後　我又玩了其他的自動調理行程　像是烤地瓜
地瓜洗淨後　鋪上調理紙　選擇烤地瓜行程約50min　
中間因為有很像燒焦味道　所以把調理紙抽掉

烤出來的地瓜　超香　小朋友立刻圍過來

比起外面窯烤的地瓜　DV-200T弄出來的沒有碳香(廢話XD)　
但是水分更飽滿　甜度也超棒的

香甜的烤地瓜讓小朋友一直誠懇地散發吃吃電波

紅肉地瓜好好吃喔

最後嘗試的模式是自製麵包　因為胖達生日蛋糕遲到了　所以只好媽媽自己來

家裡又有襪姨送的狗狗吃肉鬆　就來做個肉鬆麵包試看看吧

自從把Pana麵包機賣掉後　我就沒做過麵包了(不過之前都靠麵包機　好像也不算自己做呴)
食譜上的比例是人類的　所以我把糖減了2/3　油只放了1/5　鹽更少　
最後麵包不大成功XD

先是發酵行程　不知道是不是我鹽太少的關係　所以發酵的感覺頗失敗

最後烤出來的麵包硬梆梆

想要少油少糖又低顏來做麵包好難

不過小朋友還是很捧場　

雖然埋沒了DV-200T許久　但最近終於讓他盡情發揮了　
三不五時就會用一下自動料理的部分
也許當我們搬到鹹酥雞都很難買到的地方後　
我會把DV-200T列為心愛家電的第5名

相關閱讀：拉家的日立FV-200

• 小秋旅‧中投③ - 2013
• Lock & Lock玻璃樂扣 - 2009
• Pnack．雞骨粉 - 2009
• 3P in 三星 - 2008
• 破壞狂 - 2007