Pnack．甜心餅
原料來源：進口有機甜菜根. costco中筋麵粉. 葵花油
做法：將甜菜根去皮打成丁 加入麵粉與飲用水打成麵團 放入冰箱40min後拿出 桿切成型
在烤盤上輕刷一層葵花油後擺上 放進烤箱分別以160°C. 180°C. 210°C烘烤10min
之前在亞太第一次看到甜菜根 雖然因為是有機+進口 價格頗高 但一想到可以做成粉紅小餅乾就買了
甜菜根在國外像還蠻普通的 很多飼料都有加它當成份 但在台灣好像不是那麼常見
不過後來發現costco也有賣 只是不是有機的 價位也就還算平易近人
因為甜菜根的色澤很紫紅 所以拿來做點心時 是非常天然的染料
而且它有豐富的營養 吃起來會有甜味 我就直接以麵粉配甜菜根來烤這個甜心餅囉
在揉麵團時 整個顏色好鮮豔 不過烤完後好像沒那麼粉紅
不知為何突然想做超大型的餅乾給3P吃吃 於是除了販售的小方塊外 另外做了幾個大size的
看顏色 好像也有點像紅麴喔
本來怕沒有加糖或是其他配料 會讓餅乾不夠香不夠有味 但3P還是很捧場耶
一說好 噴噴就咬著大骨頭餅去牠的秘密基地吃了
以後試吃都要拿大size 這樣才有機會拍清楚XD
歷史上的今天
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噴噴口水都快滴下來了XD
看來真的很香
我想要一包大包的，還有嗎？
版主回覆：(10/05/2009 04:57:31 PM)
有的 幫你留下來囉～
波堤想要剩下的"甜心餅*1"+"香芝餅*2"
版主回覆：(10/06/2009 09:35:32 AM)
好 幫波堤打包! 我重新發信給波堤囉