佛濟食堂(純素食) 新竹市振興路13號 03-5627280、0920-383-640
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身為不健康食物愛好者，吃素是完全不想+超級排斥的一件事。
在2014的夏天，某P說年紀都一把了，不能每次都吃亂七八糟的鹹酥雞、燒烤啊，
於是每週，要至少有一餐，吃素(才能繼續吃鹹酥雞)。
一開始覺得吃素好痛苦，但後來吃多了之後，發現原來素也有好吃的耶。
且本人挑食的嚴重，甚至被友人說過：你感覺比吃素的人有更多東西不吃耶
這家佛濟食堂，是讓我們「素也能很好吃」的開始，
而後還收集到更多好吃的素食店家，現在一週大概會有2-3餐改吃素食，
都是因為佛濟食堂啊～
佛濟食堂本來位在四維路橋旁，到今年初才搬到振興路，新店面整個很高檔
屋簷(?)下的空間可以停機車，開車的話要遠一點的地方才有機會找到車位。
店內的位子變多了，以前晚上7點去吃有時還會客滿要等，
新店面雖然用餐時間人還是很多，可是我們去了幾次都還沒遇到沒位子的狀況。
菜單，雖然吃了快兩年，但我們幾乎都點經濟便當和鐵板麵
之前有吃過炒麵、炒飯、水餃、藥膳湯，可是就只有覺得普普。
第一次去吃時，我們完全不懂行規(?)，
以為是自己夾的自助餐，最後兩個人秤重吃了$163。
吃的同時偷看別人，發現靠北啊，怎麼後來的人都說要經濟便當。
仔細觀察發現，當時便當$60是店員幫夾6菜+飯，整個量比我們自己夾還多
後來就只吃經濟便當了，秤重自己夾的真的虧很大。
(去年還沒想寫食記，所以只有這樣不清楚的照片，and 2015.9開始經濟便當改5菜+飯$60)
經濟便當可以自己挑5菜，由店員幫忙夾，還可以選擇要白飯或胚芽
佛濟的菜色算是蠻豐富的，如果在7點之前去，大概有30來種可以挑。
滷炒炸燉，葉菜根莖瓜果都有
如果7點多才去，大概就只剩1/2~2/3的選擇權囉
內用有提供紅茶跟熱湯，我很喜歡他們的紅茶，古早味且不甜。
不過紅茶的茶味比較淡，而且夏天來幾乎都只剩底部充滿渣渣的希微。
佛濟的菜處理得很好，不會有過油過鹹的問題，強力推薦炸地瓜，
不論是黃紅地瓜直接炸還是紫地瓜裹皮炸，都非常甜。
除了經濟便當外，佛濟的鐵板麵超好吃der
他們家的麵條不是一般的油麵，吃起來會Q，有點像紮實的細版烏龍麵。
而且醬料非常棒，明明就素的，可是比一堆牛排館的肉醬更好吃。
沒有蛋，會有青菜，但是生的，所以一上來得快點拌進鐵盤，菜也會變喔～
如前面講的，佛濟其他的餐點我們這兩年也吃過了一半以上，
可是還是最推經濟便當跟鐵板麵。
吃素比較容易餓，而且我們算是食量大的，
每次來吃都得點3份，看是2麵1便當或2便當1麵。
不過P小姨來吃就覺得份量很剛好，大概是正常女生能吃飽的量吧。
對了這邊用餐完，要自己收餐盤到外面的擺放處喔
吃素能有的選擇比較少，但佛濟食堂是我們就算有更多更多選擇，都還是會再吃的店。
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