新竹‧樸園牛肉麵(已搬遷)

樸園牛肉麵　新竹市南大路282號　03-5611083
營業時間：11:00~21:00，幾乎沒公休

南大路東南街交界附近，有一串平價外食店家。
但平價的店家很容易跟難吃劃上等號
所以即便離家近，那一排總不會是我們用餐的選擇。

樸園大概是去年開業的，剛開幕時去吃一次，覺得便宜但不大好吃。
本來是不會想回訪的店，可是因為太常經過，發現這家店非常非常愛洗菜！
就算是冬天很冷，都還是看得到他們菜一片片洗著晾著。
我從來沒看過洗菜那麼認真的店家，因為這樣，去年冬天我們又去吃了第二次。

那時他們有推出100元的小火鍋，覺得以100元的鍋物來說算是很不錯耶。(但今年還沒賣小火鍋)
於是冬天去了幾回，也順便吃了一些其他飯麵，發現其實蠻好吃的這間店。
剛開幕那陣子不知道是否技術有差  總之，樸園後來成為我們晚餐近近的選擇。

樸園是一對母女在經營的，去了10幾次，覺得生意好像沒很好
所以夏天想說寫個食記分享吧，有經過時就偷拍各種洗菜

樸園的長相(?)看起來很簡陋，可是觀察料理區會發現她們對乾淨的要求相當高。
隨手用完的就會立刻清理歸位，菜啊碗啊也都乾乾淨淨的。

店裡面位置其實不算多，但幾乎每次來都只有我們一桌……
店內有冷氣喔，夏天會開而且是很涼的，在這邊用餐其實很舒服。
而且內用還有茶可以一直喝，有時候是檸檬紅茶，有時候是古早味紅茶，都很不錯。

價格真的蠻便宜的，而且去年滷肉飯還大概有半年多都只賣$20，超誇張。
菜單上的我們幾乎都吃過了，但有拍照的不多，有拍的都是私心推薦的菜色。

小菜價格也算便宜的

小菜控一定都點很多。
右上是豆乾6片$20，大盤的是豆乾$20+滷蛋$10+大腸$50，
份量都很夠，沒有因為比其他店便宜就量也縮水。
滷味會加熱才上，沒有特別好吃或不好吃，一般麵店大概都是這種程度。

牛肉湯麵$40，這麼大碗只要$40元耶
我本身還蠻喜歡三商巧福的，樸園的很像三商巧福的湯頭。
樸園的麵條可以選擇，有麵、意麵、陽春麵、冬粉，而且價格都一樣。
我推薦選麵，就是照片中這種寬寬胖胖比較不會爛的，之前點陽春或意麵容易會過爛。

麵類我另一個喜歡的是榨菜肉絲麵$50
這個湯頭很棒喔，而且榨菜吃起來不會老硬或酸澀。

有時候也會換點榨菜肉絲冬粉，一樣大碗只要50元。

飯類超推薦排骨酥飯$80
我其實很討厭排骨酥，容易吃到油耗味或是血啊鐵質的味道。
可是樸園的排骨酥飯我好喜歡，每一塊肉都是軟骨+肉，是燉的很軟爛的好吃排骨。
有時候她們會燉芋頭，有時候會燉蘿蔔，配菜也都會換，還可以加飯變成超大碗。
就算是食量很大的，吃一碗加飯的就會超飽啦

排骨酥飯還會附湯，而且是碗公的湯不是飯碗小小氣的那種，愛死了

韭菜水餃$5/顆，水餃5元我本來覺得好像沒很便宜，但後來去其他店水餃都更貴。
而且我喜歡皮硬一些的水餃，樸園有達標。
水餃很重要的是沾醬，樸園有提供辣椒蒜頭醬油，光是這醬油就贏過超多店啦

另外樸園可以讓我們帶狗用餐這點也相當感謝。
左邊的瑪爾是樸園養的小狗狗，平常也會在店裡。
不要覺得店裡有狗就不乾淨什麼的，她們真的很用心在注意衛生。
當然不管去幾次，只要我們是帶狗的狀態，都還是會先問一下老闆才進去
也會讓小犬乖乖的在旁邊等待不影響他人(雖然幾乎都很少有他人)。

樸園的營業時間很長，開到晚上9點，而且下午也沒休息。
過了用餐時段才餓的我們，與其去亂晃找不到東西吃或是被雷，來樸園還比較好。
個人覺得樸園是CP值相當高的店家，拜託不要倒 

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