[筆記] 有機生活講座(下)

續上篇　講完寵物食品的認識與規範後　第2位講師介紹的是有機的寵物食品　
第3位是歐奇斯美國什什人員　所以她講的是美國的有機認證以及歐奇斯寵物食品　
最後一位是從是有機食品的台灣業者　講的是有機生活
不過這幾位所講的內容都不是很多　就只是讓大家概略認識一下Organic(有機)
而我整理的筆記　則是把這3部份以我覺得較好理解的方式來整理

什麼是有機食品?
1. 有機食品的要求　詳見Simple Organic Requirements
　農作物的部份　要3年內沒有使用被禁止的農藥. 化學肥料或基因改良
　禽肉的部份　要人道對待. 自然放牧　吃的飼料也要是有機的　不能施打荷爾蒙來刺激成長　
　養殖過程要有完整的認證　從懷孕或孵化後就開始有機管理　
　除了規定條文出來外　認證單位還會在不通知的情形下去抽驗
　就算被認定為有機食品　還是須要定期驗證

2. USDA標章
　USDA是美國農業部United States Department of Agriculture的縮寫
　對於有機食品　USDA制定了一套國家有機法規National Organic Program　簡稱NOP
　NOP中規定　產品要認定為是Orgnic的話　在其外包裝上有4個層級

　(1) 內容物是100%的有機成份製成　此類商品　在包裝上可放USDA的標章
　　(如左圖)　品名. 封面包裝可寫100% organic的字樣
　(2) 成分在95%以上為有機的　也可以貼USDA標章　品名包裝可寫organic
　  但不能寫是100% 
　
(3) 產品成分有70%~95%為有機的　不得使用USDA標章　品名也不可以有organic　
 　 只能在包裝封面上寫由有機成份製造跟認證機構的資料
 (4) 產品成分不到70%是有機的　不得使用USDA標章　品名也不可以有organic
　　不可在封面寫是有機成份製造及認證機構　只能可在成分表中標示某個成分是有機

＊相關閱讀
NOP的Labeling Packaged Products
認識國內外的有機認證標章 

有機寵物食品
1. 一般飼料可能存在的問題
　(1) 抗生素殘留
　　  在畜牧業者所使用的飼料中　為了預防控制疾病. 促進生長及改進飼料利用效率
　　  放入指定含藥物性的添加物是普遍現象
　　  像是抗菌劑類(ex.盤尼西林)　抗寄生蟲劑類(ex.孟寧素)
　　  詳見動植物防疫檢疫局含藥物飼料添加物使用規範之簡介
　　  而吃了這類飼料的牲畜　就是寵物飼料的主要成份

　(2) 荷爾蒙影響
　　  幫雞隻施打荷爾蒙　以加速其成長　讓飼養時間縮短　獲得更大利潤
　  　這種事　應該或多或少有聽聞
　　  化學荷爾蒙也是在規定的劑量下　被允許使用於牲畜身上
　　  然後吃了這些牲畜的人呀寵物呀　也跟著早熟　然後提早衰老　甚至引發癌症

　(3) 農藥. 化學肥料. 殺蟲劑的餘毒
　(4) 原料使用腐敗的農作物
　  　農作物放久後　就容易產生黃鞠毒素　頂頂有名的Bow路事件大家應該都還印象深刻
　(5) 肉類使用4D來源(4D是什?　請見上篇)

2. 如何知道飼料是否是「有機飼料」
　(1) 目前台灣的大牌飼料　大多是進口來的　所以不要相信中文翻譯過來的品名
　　　而要看原來的英文品名　因為很多商人呀　會說自家飼料是有機哇啦哇啦的
　　　翻開成份表　可能只有1個成份是Orgnic xx　但是商人就會用誇大法說
　　　OO牌是「有機」飼料　有的甚至完全沒有有機成份　也會用「自然」來唬人
　　  organic = nature, but nature≠organic　有機一定是自然的　但自然不一定是有機

　(2) 學會看成份表很重要　成份表前面的1-5項是最重要的原料來源
　　  第1位的含量一定比第2位高  動物性蛋白(也就是肉啦)是飼料中最重要的成份
　  　所以好的飼料成份表的前5項　應該至少要有2項是此類
　　  ex. organic chicken, chicken meal, brown rice, ….
　　  但要注意的是有機飼料不可使用byproducts

這裡要補充一個說法大家可參考看看　不一定是正確的
有2牌飼料　都是70%以上的有機成份　但A牌成份表一看　是organic chicken, chicken meal,….
B牌的成份表　則是chicken, chicken meal, organic brown rice, organic potatoes….
都是有機　但一個主要的有機來源是肉類　另一個是穀類蔬菜
那麼選擇A牌會對狗狗來說比較好

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