[筆記] 有機生活講座(上)

昨天第二次去聽狗友會辦座談會　可是很衰小的　我11:30出門　卻2:00才到會場　
遲到很不好意思　臭亞聯客運　沒塞車的狀況下　從新竹開到新店竟然要1小時45分　
= =　總之遲到了　前面有一小段沒聽到

昨天的有機生活講座　分別由4位講師來解說　
其中一位是歐奇斯的美國什什人員　所以她的部份都講英文
雖然有翻譯　但聽著英文講座其實有點隔閡　大多都是能懂的　可是就是　不習慣咩

寵物食品的認識與相關規範
1. AAFCO標準
　AAFCO是美國飼料管理協會
　Association Of American Feed Control Officials的縮寫
　雖然名字很響亮官方　但AAFCO並非美國政府組織　他們只訂定一些標準的建議
　詳見★阿嬤碎碎唸★ – 狗以食為天 11AAFCO的狗食營養需求標準表
　
　市面上所見的飼料　大多會說其符合AAFCO標準　保證飼料的營養均衡
　其實AAFCO　並不會去審查監督飼料的原料來源　不會去抽驗飼料的原料等級
　他們只是個教育性的讓廠商有個標準　所以選擇符合AAFCO標準的飼料　算是最基本的一環
　但不是說符合AAFCO的品牌就是安全無虞的飼料
　詳見★阿嬤碎碎唸★ – 狗以食為天真相—1_前言　2_標示的基本知識

2. 原料的來源是什麼
　飼料的包裝上總寫著　精選優質肉類　特殊配方　
　但實際上　翻開飼料的成份表　寫的卻不是這樣
　Ann Martin因為懷疑自己的狗狗吃了不佳的狗糧　為了對廠商提出告訴
　開始對研究飼料的原料來源　花了許多時間去證實大部份的寵物食品來源是很有問題的
　並寫了”Food Pets Die for: Shocking Facts About Pet Food”這書
　內容可參考Food Pets Die From
　
　寵物食品的成份標籤　其實只提供一部份的訊息給消費者
　在成份的背後　其實是埋藏著陰暗的秘密
　

　例如　4D: Dead, Deisased, Dying, Disabled　4D就是形容狗糧的材料主要來源
　已死的　有病的　垂死的　殘廢的　被人道毀滅的
　這些動物　進了Receiving piants手中
　然後就在處理站加工什的　成為animal fat, meat meal, bone neal
　想知道更多寵物食品的原料取得　請見★阿嬤碎碎唸★ – 狗以食為天 8寵物食品的真相　

3. 寵物食品的主要成份
　好的成份　需要有明確定義的原料　應該避免的是定義不明　或是殘渣　副產品類的原料

　(1) 蛋白質Protein
　　好的成份　需要有明確指出是屬於那一種的肉或肉粉　ex. chicken, lamb, chicken meal
　　應避免的　則是定義不明的　ex. meat, meat byproducts, meat meal, poulty byproducts
　　而其中byproducts　中文叫副產品　就算有指名ex. chicken byproducts　也應該要避免
　　因為所謂的副產品　通常是人不吃的動物部位去製成　ex. 頭, 肺, 羽毛等雜七雜八的東西
　　又犬貓屬肉食性動物　所以產品成份的第一個最好是肉類(動物性蛋白質)

　(2) 脂肪Fats & 油脂Oils
　　好的成份　ex. chicken fat, flax oil
　　應避免的　ex. animal fat, mineral oil
　　
　(3) 碳水化合物Carbohydrates
　　好的成份　ex. brown rice(糙米), potato, pes
　　應避免的　ex. brewers rice(釀造用米), potato product,
　　feeding oat meal, cereal food fine(精練穀物)　　

　(4) 蔬菜Vegetables & 水果 Fruits
　　好的成份　ex. apple, tomato
　　應避免的　ex. apple pomace(蘋果渣)

　(5) 調味料Flavouring
　　調味料若是天然成份的　是可添加營養價值的　ex. chicken liver(雞肝)
　　但不明的東西則該避免　ex. flavor, animal digest

　(6) 防腐劑Presercatives
　　因為要延長保存日期　所以雖然防腐劑不是什好東西　但還是得加一下
　　防腐劑也是有分好壞的　ex. 維生素E, rosemary extract(迷迭香萃取)
　　這類天然的抗氧化劑是屬於好的　而像BHT, BHA等化學防腐劑　則是應該避免的

4. 包裝上的標示
　在飼料的外包裝上　廠商常常會說他們是
　特優的　天然的　人用等級的　等等字樣來拉隴消費者的心
　但這些標示　其實是大家隨意愛說就放的
　並沒有任何規範跟認證　除了Organic(有機)

　Organic這個字在美國的飼料上要使用的話是有詳細的規定在把關的
　下一段會更詳細寫到
　特別要注意的是　有很多進口飼料　原本沒有Organic的字樣
　但到台灣後就莫名變成XX有機系列　這類的飼料　並不表示它是符合USDA的標準喔

＊其他相關閱讀
狗之飼料與飼養(上)　飼料營養雜誌(51~56)　邱文石、余碧　(不知為何找不到下集)
狗、貓之日糧營養給予量　飼料營養雜誌(62~68)　邱文石、余碧
為寵物食品衛生安全把關　台北產經季刊(97~103)　嚴一峰

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